طرز تهیه سالاد اسفناج

سالاد اسفناج یکی از انواع سالادهای مفید و پر طرفدار ایرانی است که از سالادهای نوین محسوب می شود. این سالاد مجلسی علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد یک سالاد کاملا سالم و پرفایده محسوب می شود که برای سلامتی بسیار مفید است.

مواد لازم سالاد اسفناج

طرز تهیه سالاد اسفناج

اشاره به این مطلب بسیار حائز اهمیت است که این سالاد در صورت بودن مواد اولیه اش به سرعت آماده میشود. برای تهیه سالاد ابتدا اسفناج ها را با دقت میشوییم و با یک دستمال تمیز خشک میکنیم

(به دلیل خام بودن اسفناج ها در این سالاد لطفا سعی کنید از برگ های کوچک و تازه استفاده کنید زیرا هم جوان تر هستند و هم خوش طعم تر)و در ظرف مورد نظر می چینیم و انار را می شوییم و از وسط نصف می کنیم و دان می کنیم

( هر چه انار خوش رنگ تر باشد سالاد جلوه بیشتری خواهد داشت ) و در آخر انارهای دان شده را لا به لای برگ اسفناج ها در ظرف سالاد می ریزیم و مغز گردو ها را به ۲ یا ۴ قسمت تکه می کنیم و روی برگ اسفناج ها می ریزیم.

سپس رب انار را در کاسه ای می ریزیم و سرکه بالزامیک و روغن زیتون را به آن می افزاییم و هم میزنیم تا یکدست شوند. در ادامه نمک ، فلفل ( یا هر ادویه ای که تمایل دارید ) نیز روی مواد می ریزیم و مخلوط می کنیم تا کاملا مخلوط شوند

منبع: پارسی‌دی