یکی از گیاهان دارویی با خواص بسیار زیاد کاسنی است که تمام اجزای آن دارای خواص هستند و برای سلامت مفید هستند و البته باید به اعتدال مصرف شوند. کاسنی و عرق کاسنی، از دیرباز در میان ایرانیان جایگاه و منزلتی خاص داشته و همه مادربزرگ‌ها، در میان تمام شیشه‌های عطر و ادویه در مطبخ خانه‌هایشان، یک قرابه کوچک، عرق کاسنی را در کنار شاتره، گل گاوزبان، نعناع و ... نگه‌داری می‌کردند.

مصرف منظم روغن بادام می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند، همچنین این روغن را به عنوان یک ملین موثر و تاثیرگذار در هضم غذا می شناسند.

لوبیای مانگ (Vigna radiata) دانه کوچک و سبزی است که به خانواده حبوبات تعلق دارد. ما این دانه را تحت عنوان ماش می شناسیم. از قرن ها پیش کاشت این دانه رواج داشته است. اگرچه مانگ یا همان ماش بومی هند محسوب می شود اما بعد از آن کاشت آن به چین و مناطق مختلف آسیای جنوب شرقی نیز گسترش یافت.

حتما شما هم شنیده‌اید که مواد مغذی در غذاهایی یافت می‌شود که رنگی هستند. رژیم‌هایی نیز وجود دارد که شما را از خوردن غذاهای بی‌رنگ منع می‌کنند. معمولا فرآیندهایی که برای سفید کردن آرد گندم انجام می‌شود باعث از دست رفتن ویتامین B و فیبر موجود در آن خواهد شد.

به گفته کارشناسان، برخی مواد خوراکی به حفظ سلامت کبد کمک می کنند.

یک محقق طب اسلامی ایرانی معتقد است: انگور حرارت بدن را تامین می‌کند، هر کیلو انگور برابر دو کیلو گوشت عمل می‌کند و برخلاف گوشت مقدار اسید اوریک را در بدن افزایش نمی‌دهد. این میوه دفع کننده سموم بدن است و هر کیلوی آن به اندازه یک لیتر شیر مفید است.