طرز تهیه کوکوی شیر و گوشت مخصوص

تخم مرغ : ۶ تا ۱۰ عدد ، پنیر چدار : سه فنجان ، نان تست خرد شده : شش ورقه ، شیر : دو فنجان ، نمک و فلفل ، ذرت : یک فنجان ، کلم بروکلی خرد شده : نصف فنجان ، قارچ : نصف فنجان ، پیازچه خرد شده : یک چهارم فنجان ، گوشت مرغ خرد شده : یک فنجان ، چای خوری آویشن یا ریحان خرد شده : یک قاشق

تخم مرغ‌ها را در ظرف مناسبی شکسته و بخوبی هم بزنید. شیر و پنیر را با هم مخلوط کرده و نان را داخل آن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. به میزان دلخواه به آن نمک و فلفل بیفزایید. سپس ذرت، کلم بروکلی، قارچ، پیازچه و مرغ پخته و خرد شده را به آن اضافه کنید. ظرف مناسبی را چرب کرده و این مخلوط را درون آن بریزید بطوری که ارتفاع مخلوط دو سانتی‌متر باشد. آویشن و ریحان را روی آن بپاشید. ظرف را برای نیم ساعت تا یک ساعت درون فر با حرارت ملایم قرار دهید. می‌توانید این مخلوط را روی گاز هم بگذارید. صبر کنید تا کوکو به آرامی‌ بپزد.